Bonbons

Ingrédients:
1 sachet d’agar-agar
350 ml d’eau
50 ml de jus concentré

Préparation:
Versez l’eau et le jus concentré dans une casserole et mélangez-y l’agar-agar en remuant. Portez l’ensemble à ébullition et laissez cuire pendant 2 minutes. Versez ensuite le mélange dans un plat à bord haut, par exemple un plat allant au four ou un petit plateau de serveur, recouvert de film plastique ou de papier cuisson. Laissez ensuite le mélange refroidir avant de le laisser prendre au réfrigérateur. Retournez le plat sur une planche à découper et enlevez délicatement le film ou le papier cuisson. Coupez la gelée en dés ou utilisez un emporte-pièce pour y découper de jolies figures. Les bonbons à l’agar se conservent pendant quelques jours.

Très gai à faire avec les enfants!